Habemus
Temporada de verano
El que a mí viene nunca pasará hambre.
El que en mí cree nunca más volverá a tener sed.
Antes de la Comunión
Jamón Ibérico
Anchoas del Cantábrico
Boquerones con ajo negro
Ensaladilla rusa
Revuelto de boletus y foie
Revuelto de changurro con piparras
Ventresca, piquillos y piparras
Yemas de espárrago, salmón ahumado y salsa tártara
El milagro de los peces
Zamburiñas a la plancha
Bacalao ajoarriero
Pulpo a la gallega
Pulpo con parmentier de patata
Boquerones fritos
El pecado de la carne
Paletilla deshuesada de cordero lechal
Chuleta lomo alto 1Kg de ternera acompañado de patatas y pimientos
Longaniza blanca de Soria con pimientos del padrón
Gordillas de cordero con patatas y pimientos del padrón
Cochifrito
Migas bardeneras con huevo
Nuestros huevos rotos
Morcilla dulce
Morcilla salada
Longaniza blanca de Soria
Chistorra Navarra
Jamón Ibérico
En temporada
Cogollos de Tudela con anchoa
Cogollos de Tudela con ventresca de bonito
Tomate feo de Tudela
Tomate feo de Tudela con anchoas
Tomate feo de Tudela con ventresca de bonito
Espárragos guisados a la tudelana
Alcachofas fritas con foie
Alcachofas fritas con langostinos
Postres
Torrija de pan Brioche con helado de vainilla
Tarta de queso fluida
Coulant de chocolate amargo
Otros (consultar)
Escanea el código QR o haz clic en el botón para descargar la carta de raciones y vinos del Bar La Catedral de Tudela.